Pasokan Makanan yang Berkelanjutan dan Aman Sangat Dibutuhkan saat Pandemik Covid-19
Prabangkaranews.com – Indonesia – Berdasarkan Website resmi WHO.Int Pasokan makanan yang aman dan berkelanjutan sangat dibutuhkan saat pandemik Covid-19. Oleh sebab itu harus berpedoman terhadap kebijaksanaan otoritas kompeten yang bertanggung jawab atas sistem kontrol keamanan pangan nasional masing-masing negara.
Pandemik COVID-19 harus ada langkah-langkah yang diambil untuk mengurangi dampak global pandemi yang telah mengganggu produksi pangan dan rantai pasokan makanan di seluruh dunia. Namun, harus dipastikan bahwa pasokan makanan yang berkelanjutan dan aman adalah masalah penting bagi kesehatan semua orang, di mana saja. Dokumen panduan memberikan saran dan rekomendasi bagi otoritas keamanan pangan nasional untuk mengoptimalkan fungsi kontrol makanan dan memprioritaskan layanan penting yang menjaga integritas sistem keamanan pangan. Silakan buka di link berikut ini
Dengan evolusi pandemi yang cepat muncul kebutuhan untuk memastikan bahwa informasi yang akurat dan kredibel dapat diakses oleh bisnis makanan dan masyarakat luas. Pemerintah yang mempunyai otoritas yang kompeten perlu memiliki strategi komunikasi yang kuat untuk mencegah desas-desus dan informasi yang salah dan untuk memberikan informasi terkini yang dapat diandalkan kepada semua pemangku kepentingan.
Penting bagi otoritas yang kompeten untuk menegaskan kembali kepada publik bahwa sementaraini tidak ada kasus COVID-19 yang dilaporkan yang ditularkan melalui konsumsi makanan. Oleh sebab itu COVID-19 sangat tidak mungkin ditularkan melalui makanan, yang telah mendapatkan rekomendasi higiene yang disediakan oleh pihak kesehatan suatu Negara. Hal ini untuk untuk menghindari transmisi SARS-CoV-2 juga harus diterapkan pada konsumen saat berbelanja atau yang mengelola makanan. Perlu adanya pembinaan dari pemerintah untuk menjaha kebersihan dan keamanan makanan.
Rekomendasi dan pesan yang diterbitkan oleh WHO dapat diadaptasi dan disebarluaskan untuk konteks nasional. Otoritas yang kompeten harus memberikan saran untuk bisnis makanan mengenai pencegahan kemungkinan transmisi SARS-CoV-2 dalam rantai makanan dan bagaimana melindungi pekerja. Oleh sebab itu perlu adanya panduan dan acuan bagi keamanan makanan dan pasokan saat pandemik Covid-19.
Mereka mungkin juga perlu memberikan saran kepada operator yang mengubah sifat bisnis mereka. Sebagai contohnya; dari restoran konvensional menjadi penjualan makanan / makanan cepat saji, atau membentuk kelompok secara sukarela yang membentuk jaringan usaha makanan baru. Otoritas yang kompeten memiliki peran penting dalam pandemi ini dalam bekerja dengan semua sektor industri makanan sehingga produsen dan pengolah dapat terus beroperasi secara efektif dan menjaga jalur pasokan pangan yang aman tetap terbuka, selama pandemik Covid-19.
Ketika pemahaman tentang pandemi COVID-19 berkembang, otoritas yang kompeten perlu meninjau dan memperbarui pesan mereka. Selain memperbarui bisnis makanan dan konsumen, penting untuk memastikan bahwa Kementerian terkait terus diberi penjelasan tentang situasi untuk memfasilitasi pendekatan seluruh pemerintah untuk mengelola krisis ini.
